Léa’Zarts de la Table

Salut ! Aujourd’hui je suis contente de vous poster les photos des quelques reproductions de plats du blog de ma sœur que j’ai fait ! La première recette est un burger végétarien, la deuxième une crème tofu/myrtilles et la dernière (ma préférée !) une recette de couscous sucré à manger le matin ! 😀 Pour voir le blog de ma soeur c’est : ICI ! 😛

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAKONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAKONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAIMG_20170128_091550

Publicités

Oeufs brouillés/ bacon ?

Depuis que j’ai passé mes vacances de Noël au Canada, je me suis créée une addiction aux œufs brouillés et bacon pour le petit déjeuner ! ^^ Je trouve qu’on les apprécie vraiment à ce moment de la journée ! 😛

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Pour les faire, il vous faut : 

  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • sel/poivre
  • beurre
  • 2 tranches de bacon
  • sirop d’érable

Les étapes : 

  1. Battre les œufs dans un bol.
  2. Ajouter le lait.
  3. Saler et poivrer au goût et mélanger.
  4. Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre. Il faut que la poêle soit bien chaude.
  5. Verser les œufs battus dans la poêle et réduire le feu.
  6. Mélanger les œufs dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Vos œufs brouillés sont prêts !
  7. Faire griller le bacon dans la même poêle.
  8. Mettre le tout dans une assiette et déguster avec du sirop d’érable, une tranche de pain de mie et un bon café ! 😛

Brunch canadien

Quand j’ai été au Canada à Noël, le dernier jour j’ai mangé un vrai brunch juste avant de repartir et je l’ai trouvé vraiment super bon ! J’ai donc essayé de le reproduire comme je le pouvais ! 🙂

IMG_20161231_123711

Premièrement, j’avais une tartine de pain grillé avec de l’avocat, un tartare de saumon et un œuf poché. Pour le reproduire plus facilement j’ai fait grillé deux tartines de pain de mie, j’ai pris du saumon fumé à la place du tartare et au lieu de faire un œuf poché, j’ai fait un œuf au plat que j’ai posé sur le pain de mie. J’ai fait une sorte de croque-madame mais avec de l’avocat et du saumon ! 😉

Deuxièmement, j’avais un smoothie banane et beurre de cacahuète, pour en faire un similaire j’ai pris comme base ma recette de smoothie : ICI ! et j’ai rajouté le beurre de cacahuète au goût ! Voilà ! J’espère que cet article vous aura donné quelques idées ! :3

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAKONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Cupcakes carottes/sirop d’érable

dsc_0693-2

Il vous faut : 

  • 80 g de beurre
  • 170 g de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café de fleur d’oranger
  • 2 oeufs
  • 1 petit verre de lait
  • 3 carottes rapées
  • 180 g de farine
  • 100 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 boîtes de lardons

Les étapes : 

  1. Faire fondre le beurre peu de temps au micro ondes dans un bol.
  2. Dans un saladier, ajouter le beurre fondu, la cassonade, mélanger.
  3. Ajouter ensuite le sirop d’érable,la fleur d’oranger, les œufs, le lait et les carottes, bien mélanger.
  4. Verser petit à petit la farine et la maïzena tout en continuant de mélanger.
  5. Préchauffez le four à 180°C et verser la préparation aux trois quarts dans des moules à cupcakes.
  6. Enfournez pendant environ 20 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter un cure dent dans un des cupcakes pour voir si la pâte est encore liquide à l’intérieur. Si c’est le cas, enfournez une nouvelle fois 5 ou 10 minutes jusqu’à ce que la pâte ne soit plus liquide.
  7. Laisser refroidir en dehors du four et c’est prêt ! 😀

Croquetas

Une autre petite recette espagnole sympas à faire et à manger en tapas ! 🙂

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Il vous faut : 

  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 1 litre de lait
  • 100 g de jambon de pays
  • 1 œuf
  • chapelure

Les étapes : 

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. Une fois fondu, ajouter la farine peu à peu et mélanger.
  3. Dans une autre casserole, faire chauffer le lait.
  4. A l’aide d’une petite louche, ajouter le lait petit à petit dans la première casserole tout en mélangeant.
  5. Faire bouillir pendant 1 heure tout en continuant de mélanger.
  6. Saler, poivrer.
  7. Couper en petit morceaux le jambon de pays et les ajouter à la béchamel.
  8. Le lendemain, faire des noix de pâte et les passer la farine, l’œuf battu et la chapelure.
  9. Faire frire et les croquetas sont prêtes ! 😀

 

Saint-Patrick

Coucou ! Aujourd’hui c’est la Saint-Patrick et je voulais vous montrer quelques idées à faire pour ce soir ! 🙂

La première idée est une salade aux couleurs de l’Irlande que j’ai pu mangé quand j’y étais il y a un an (déjà?) !

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Pour faire la salade, il vous faut : 

  • des feuilles d’épinard fraîches
  •  de l’avocat
  • du citron
  • de la crème fraîche
  • des carottes
  • des myrtilles
  • des graines pour le côté craquant

Les étapes : 

  1. Déposer les feuilles d’épinard au font de l’assiette.
  2. Faire une purée d’avocat en le mixant avec un peu de jus de citron, de crème fraîche, du sel, du poivre et les épices de votre choix.
  3. Déposer 4 ou 5 noix de purée d’avocat dans l’assiette.
  4. Découper les carottes en cubes et les faire cuire à la poêle.
  5.  Ajouter les carottes, les graines et les myrtilles dans l’assiette.
  6. Faites une petite vinaigrette à côté et c’est prêt ! 🙂

Le jour où j’ai refait cette recette je n’ai pas trouvé de feuilles d’épinard et de myrtilles à manger fraîches, j’ai donc remplacé les feuilles d’épinard par des jeunes pousses de salade et les myrtilles par des fruits rouges secs. Vous pouvez aussi rajouter quelques morceaux de pommes à la recette pour rajouter du sucré à la salade ! 😉

La deuxième idée pour la Saint-Patrick, à assortir avec la salade, est de colorer de la bière blonde avec du colorant bleu pour donner une couleur verte à la bière. C’est une idée que j’ai vu dans la série 2 broke girls ! D’ailleurs l’été dernier j’ai posté une recette de cupcakes  à la Guinness de cette série qui pourrait très bien aller avec le thème d’aujourd’hui ! Si vous voulez la voir c’est ICI !! 🙂

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA