Flan aux poivrons

2015-08-18-19-07-24

Il vous faut : 

  • 3 poivrons
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 fromage de chèvre frais

Les étapes : 

  1. Couper les poivrons en 2.
  2. Les laver et épépiner.
  3. Les faire cuire au four pendant 30 minutes sur une plaque sulfurisée.
  4. Les passer au mixer avec les œufs et la crème.
  5. Saler, poivrer et mélanger.
  6. Mettre la préparation dans un plat à cake.
  7. Ajouter, directement dans le plat, le fromage en petit morceaux.
  8. Faire cuire 45 minutes au four à 160°C.

Vous pourrez le manger tiède ou le laisser refroidir pour le manger froid et régalez vous ! ;p

 

Croquetas

Une autre petite recette espagnole sympas à faire et à manger en tapas ! 🙂

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Il vous faut : 

  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 1 litre de lait
  • 100 g de jambon de pays
  • 1 œuf
  • chapelure

Les étapes : 

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. Une fois fondu, ajouter la farine peu à peu et mélanger.
  3. Dans une autre casserole, faire chauffer le lait.
  4. A l’aide d’une petite louche, ajouter le lait petit à petit dans la première casserole tout en mélangeant.
  5. Faire bouillir pendant 1 heure tout en continuant de mélanger.
  6. Saler, poivrer.
  7. Couper en petit morceaux le jambon de pays et les ajouter à la béchamel.
  8. Le lendemain, faire des noix de pâte et les passer la farine, l’œuf battu et la chapelure.
  9. Faire frire et les croquetas sont prêtes ! 😀