Crumble Pomme

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Il vous faut : 

  • 6 pommes
  • 6 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 180 g de beurre ramolli
  • 120 g de sucre roux
  • 240 g de farine

Les étapes : 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper le beurre en morceaux et le mettre dans un premier saladier pour qu’il ramollisse.
  3. Éplucher et couper les pommes en quartier puis les mettre dans un autre saladier.
  4. Arroser les pommes de citron et les saupoudrer de cannelle.
  5. Beurrer un plat et mettre au fond du plat les quartiers de pomme en les serrant bien.
  6. Ajouter la farine et le sucre dans le saladier contenant le beurre et malaxer. La pâte à crumble doit faire des grumeaux.
  7. Émietter la pâte à crumble sur les pommes.
  8. Cuire au four à 180°C pendant environ 35 minutes.
  9. Laisser refroidir et c’est prêt ! 😀

Cheesecake Framboise

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Il vous faut : 

  • 75 g de biscuits sablés
  • 30 g de beurre
  • 350 g de crème fraîche
  • 40 g de sucre
  • 350 g de Philadelphia (ou St-Môret)
  • 5 g de gélatine en poudre
  • 1 pot de confiture à la framboise
  • quelques fruits du jardin

Les étapes : 

  1. Broyer les gâteaux.
  2. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
  3. Placer le mélange dans le moule et le laisser refroidir 10 minutes au réfrigérateur.
  4. Faire bouillir la crème, le sucre et le Philadelphia.
  5. Sortir le mélange du feu et ajouter la gélatine, mélanger.
  6. Mettre le mélange dans le moule et laisser refroidir 6 heures au réfrigérateur.
  7. Couvrir le gâteau de confiture, rajouter quelques fruits par dessus pour la décoration et c’est prêt ! 😀

Smoothie/Glace

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Il vous faut : 

  • 2 poires
  • 4 bananes
  • 50 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre ou d’arôme de vanille
  • des glaçons

Les étapes : 

  1. Couper les fruits et mettre dans un blender/mixer.
  2. Ajouter ensuite le lait, le sirop d’érable, le sucre vanillé, le jus de citron et la vanille. Mixer.
  3. En fonction du nombre de verres, broyer 2 glaçons par verre et les mixer avec le reste de la préparation.

Ces smoothies peuvent être transformés en glace en versant la préparation dans une ancienne boîte de glace ou dans un récipient pour faire des bâtonnets de glace.

J’ai aussi testé la préparation avec des proportions différentes et des fruits différents. Pour ce deuxième test j’avais mis 1 banane, 1/2 melon et 2 ou 3 pêches.

Crème citron

Ces derniers jours il a fait assez chaud, alors voici une petite recette de dessert rafraîchissante que ma tante espagnole m’a apprise ! 😛

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Il vous faut : 

  • 4 yaourts au citron
  • le jus de 3 ou 4 citrons
  • une boîte de lait concentré sucré (300/400 g)

Les étapes : 

  1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
  2. Mixer le tout.
  3. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  4. Servir dans des petits bols avec quelques framboises et c’est prêt ! 😀

Cupcakes Lindt

Vous avez eu un lapin Lindt à Pâques ou on vous a offert trop de chocolat ? Voici une petite idée de recette de cupcakes à faire avec tout ce chocolat ! 😀

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Il vous faut : 

  • 1 lapin Lindt (ou 100 g de chocolat)
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de sucre
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre fondu
  • 60 ml de lait
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 100 g de mascarpone
  • 75 g de sucre glace
  • cacao

Les étapes : 

  1. Dans un premier bol, mélanger tout les ingrédients solides ensemble puis dans un deuxième bol, tout les ingrédients liquides.
  2. Ajouter ensuite le deuxième bol dans le premier, puis mélanger.
  3. Casser le lapin en morceaux de sorte à faire des pépites de chocolat et les ajouter à la préparation.
  4. Remplir au 2/3 des moules à cupcakes avec la préparation.
  5. Enfourner 20 minutes à 180°C.
  6. Dans un dernier bol, mélanger le mascarpone et le sucre glace puis le cacao jusqu’à obtention de la couleur souhaitée.
  7. Une fois cuits, sortir les cupcakes du four.
  8. Les laisser refroidir.
  9. Remplir une poche à douille avec la crème mascarpone/cacao.
  10. Décorer les cupcakes avec cette crème et c’est prêt ! 😀