Smoothie/Glace

smoothieglace

Il vous faut : 

  • 2 poires
  • 4 bananes
  • 50 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre ou d’arôme de vanille
  • des glaçons

Les étapes : 

  1. Couper les fruits et mettre dans un blender/mixer.
  2. Ajouter ensuite le lait, le sirop d’érable, le sucre vanillé, le jus de citron et la vanille. Mixer.
  3. En fonction du nombre de verres, broyer 2 glaçons par verre et les mixer avec le reste de la préparation.

Ces smoothies peuvent être transformés en glace en versant la préparation dans une ancienne boîte de glace ou dans un récipient pour faire des bâtonnets de glace.

J’ai aussi testé la préparation avec des proportions différentes et des fruits différents. Pour ce deuxième test j’avais mis 1 banane, 1/2 melon et 2 ou 3 pêches.

Crème citron

Ces derniers jours il a fait assez chaud, alors voici une petite recette de dessert rafraîchissante que ma tante espagnole m’a apprise ! 😛

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Il vous faut : 

  • 4 yaourts au citron
  • le jus de 3 ou 4 citrons
  • une boîte de lait concentré sucré (300/400 g)

Les étapes : 

  1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
  2. Mixer le tout.
  3. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  4. Servir dans des petits bols avec quelques framboises et c’est prêt ! 😀

Cupcakes Lindt

Vous avez eu un lapin Lindt à Pâques ou on vous a offert trop de chocolat ? Voici une petite idée de recette de cupcakes à faire avec tout ce chocolat ! 😀

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Il vous faut : 

  • 1 lapin Lindt (ou 100 g de chocolat)
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de sucre
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre fondu
  • 60 ml de lait
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 100 g de mascarpone
  • 75 g de sucre glace
  • cacao

Les étapes : 

  1. Dans un premier bol, mélanger tout les ingrédients solides ensemble puis dans un deuxième bol, tout les ingrédients liquides.
  2. Ajouter ensuite le deuxième bol dans le premier, puis mélanger.
  3. Casser le lapin en morceaux de sorte à faire des pépites de chocolat et les ajouter à la préparation.
  4. Remplir au 2/3 des moules à cupcakes avec la préparation.
  5. Enfourner 20 minutes à 180°C.
  6. Dans un dernier bol, mélanger le mascarpone et le sucre glace puis le cacao jusqu’à obtention de la couleur souhaitée.
  7. Une fois cuits, sortir les cupcakes du four.
  8. Les laisser refroidir.
  9. Remplir une poche à douille avec la crème mascarpone/cacao.
  10. Décorer les cupcakes avec cette crème et c’est prêt ! 😀

Cupcakes Maison de Max

Dernièrement, j’ai découvert la série 2 Broke Girl$ et depuis j’y suis devenue complètement accro ! x) Dans la série elles font des cupcakes, dont le cupcake pâte à la bière et crème sirop d’érable/bacon, qu’elles font goûter à Marta Stewart et qui leur permet de ce faire un peu mieux connaitre ! 🙂 Je me suis aidée de plusieurs recettes déjà postées des ces cupcakes pour faire la mienne. J’espère qu’ils vous plairont ! Parce que moi je les ai trouvé super bons ! ;P

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
Cupcakes au chocolat, pâte à la bière avec crème sirop d’érable et bacon

Les ingrédients : 

-Pâte chocolat/bière :

  • 300 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75 g de cacao
  • 3 œufs
  • 10 cl d’huile de colza
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 25 cl de Guinness
  • 200 g de chocolat noir coupés en morceaux
  • 1 sachet de levure chimique

-Crème sirop d’érable/bacon : 

  • 150 g de fromage Philadelphia (1 boîte)
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 à cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 150 g de sucre glace

Les étapes : 

-Pâte chocolat/bière :

  1. Dans un saladier ajouter tous les ingrédients dans l’ordre de la liste (mettre toujours la levure en dernier ! ).
  2. Mélanger le tout.
  3. Pour la cuisson, comme j’ai encore mon petit four d’étudiante (qui ne chauffe pas ! >.< » ), j’ai fait cuire mes cupcakes à 200°C pendant une demi heure mais si vous avez un four traditionnel je pense qu’il suffit de les faire cuire à 180°C pendant 10/15 minutes.

-Crème sirop d’érable/bacon : 

  1. Faire fondre le beurre dans un bol.
  2. Ajouter le Philadelphia dans le bol et mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir une texture homogène.
  3. Puis ajouter le sirop d’érable, mélanger.
  4. Ensuite ajouter le sucre et mélanger. Vous pouvez mettre plus de sucre en fonction de votre goût ou de la texture de la crème.
  5. Pour le bacon, couper plusieurs tranches de bacon en lamelles.
  6. Tremper les lamelles dans du sirop d’érable et les étaler sur une plaque sulfurisée.
  7. Faire cuire au four pendant 10/15 minutes le bacon à 180/200°C.
  8. Couper le bacon en petit morceaux et c’est prêt ! 😀 Enfin presque ! ;P

Pour la présentation, attendez que tous les ingrédients aient refroidis et déposez de la crème sur les cupcakes à l’aide d’un poche à douille. Ou sinon si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez très bien utiliser un morceau de papier sulfurisé, le remplir de crème et couper un (tout) petit bout de papier au milieu et ensuite déposer la crème sur le cupcake de la même manière qu’une poche à douille. Pour finir, ajoutez quelques morceaux de bacon sur chaque cupcake et cette fois c’est prêt pour la dégustation ! 😀

Cookies arc-en-ciel !

Salut !! 🙂 Aujourd’hui je vous présente ma recette de cookies que j’ai inventé à partir d’une recette toute simple de cookies nature à laquelle j’ai rajouté pleins de couleurs et de gourmandises ! :3
Ingrédients : 
– 85 g de beurre doux
– 1 œuf
– 85 g de sucre roux
– 1 sachet de sucre vanillé
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café de vanille en poudre (ou d’arôme de vanille)
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
– 2 cuillères à café de pralin
– 100 g contenant des pépites de chocolat (mélange de chocolat blanc, noir et lait), des smarties, de la décoration pour gâteaux …
Préparation : 
1- Faire fondre le beurre doux.
2- Dans un saladier ajouter le beurre fondu, le beurre de cacahuète et le sucre, puis malaxez.
3- Ajoutez l’œuf, le sucre vanillé, la cannelle, la vanille et le sirop d’érable et mélangez.
4- Versez au fur et à mesure tout en mélangeant la farine, la levure et le sel.
5- Ajoutez ensuite les pépites de chocolat, la décoration pour gâteaux et le pralin, puis mélangez.
6- Sur une plaque, étendez une feuille de papier sulfurisé, formez des petites noix de pâte (voir photo) et aplatissez les sur la plaque.
7- Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C (Th 6). Laissez refroidir et c’est prêt ! 😀

Repost blog DIY 10

Coucou ! Aujourd’hui je voulais vous montrer une recette de petits gâteaux secs à la cannelle mais j’ai perdu la recette … Mais la recette peut être très facile à refaire ! Ce sont juste des petits gâteaux secs tout simple avec autant de cannelle que vous voulez dedans ! Ils peuvent être très bons avec de la confiture de fruits rouges dessus, ou du nutella ! Et la cannelle reste un très bon ingrédient pour la période qui arrive, moi j’en met partout ! Dans des recettes sucrées comme salées ! 🙂
Je vous met comme même la recette de gâteaux secs simple à faire que je fais depuis assez longtemps, où vous pourrez rajouter de la cannelle pour faire la même sorte de gâteaux que sur la photo.
Il vous faut :
– 500 g de farine
– 200 g de sucre
– 125 g de beurre
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– de la cannelle (en fonction de vos goûts)
Les étapes :
1- Ajoutez tous les ingrédients dans un saladier (toujours la levure en dernier).
2- Mélangez le tout et faire une boule de pâte.
3- Mettre de la farine sur une table et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
4- Sulfurisez une plaque de cuisson et préchauffez le four à 180°C
5- Avec des emporte pièces ou un verre formez les gâteaux et déposez les sur la plaque de cuisson
6- Avec la pâte qui reste reformez une boule et étalez là à nouveau et refaites les mêmes étapes.
7- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, laissez refroidir et c’est prêt ! 🙂

Repost blog DIY 7

Coucou ! Aujourd’hui je voulais vous montrer une recette que j’ai fait il y a deux semaines ! Je vous avoue au départ quand j’ai vu la recette je croyais que c’était celle des perles de coco que l’on voit beaucoup dans les restaurants asiatiques, mais au final je voulais comme même partager cette recette parce que elle était comme même très bonne malgré la présence de coco (alors que d’habitude je desteste ça !! :s)

 

 

Il vous faut : 
– 50 cl de lait de coco
– 25 cl d’eau
– 75 g de sucre en poudre
– 120 g de perles du japon
– 3 bananes
– framboises (au choix)
– une casserole assez grande et qui ne craint pas trop (le mélange a tendance à coller)
– une cuillère en bois
Les étapes : 
1- Dans la casserole faites chauffer 5 minutes à feu moyen le lait de coco, l’eau, le sucre.
2- Ajouter les perles du japon et laisser cuire 20 minutes toujours à feu moyen et en mélangeant assez souvent pour ne pas que le mélange colle au fond de la casserole.
3- Pelez les bananes, coupez les rondelles, ajoutez les à la préparation et mélangez le tout.
4- Laissez cuire jusqu’à ce que les perles du japon soient translucides (ou presque).
5- Versez la préparation dans des verrines ou des petits bols.
Vous pouvez mangez les perles tiède ou les mettre au frigo pour qu’elles refroidissent et les mangez froides avec quelques framboises. Vous pouvez aussi les mangez au petit déjeuner avec une brioche aux pépites de chocolat et un café ! 😛