Smoothie/Glace

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Il vous faut : 

  • 2 poires
  • 4 bananes
  • 50 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre ou d’arôme de vanille
  • des glaçons

Les étapes : 

  1. Couper les fruits et mettre dans un blender/mixer.
  2. Ajouter ensuite le lait, le sirop d’érable, le sucre vanillé, le jus de citron et la vanille. Mixer.
  3. En fonction du nombre de verres, broyer 2 glaçons par verre et les mixer avec le reste de la préparation.

Ces smoothies peuvent être transformés en glace en versant la préparation dans une ancienne boîte de glace ou dans un récipient pour faire des bâtonnets de glace.

J’ai aussi testé la préparation avec des proportions différentes et des fruits différents. Pour ce deuxième test j’avais mis 1 banane, 1/2 melon et 2 ou 3 pêches.

Cupcakes carottes/sirop d’érable

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Il vous faut : 

  • 80 g de beurre
  • 170 g de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café de fleur d’oranger
  • 2 oeufs
  • 1 petit verre de lait
  • 3 carottes rapées
  • 180 g de farine
  • 100 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 boîtes de lardons

Les étapes : 

  1. Faire fondre le beurre peu de temps au micro ondes dans un bol.
  2. Dans un saladier, ajouter le beurre fondu, la cassonade, mélanger.
  3. Ajouter ensuite le sirop d’érable,la fleur d’oranger, les œufs, le lait et les carottes, bien mélanger.
  4. Verser petit à petit la farine et la maïzena tout en continuant de mélanger.
  5. Préchauffez le four à 180°C et verser la préparation aux trois quarts dans des moules à cupcakes.
  6. Enfournez pendant environ 20 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter un cure dent dans un des cupcakes pour voir si la pâte est encore liquide à l’intérieur. Si c’est le cas, enfournez une nouvelle fois 5 ou 10 minutes jusqu’à ce que la pâte ne soit plus liquide.
  7. Laisser refroidir en dehors du four et c’est prêt ! 😀

Flan aux poivrons

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Il vous faut : 

  • 3 poivrons
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 fromage de chèvre frais

Les étapes : 

  1. Couper les poivrons en 2.
  2. Les laver et épépiner.
  3. Les faire cuire au four pendant 30 minutes sur une plaque sulfurisée.
  4. Les passer au mixer avec les œufs et la crème.
  5. Saler, poivrer et mélanger.
  6. Mettre la préparation dans un plat à cake.
  7. Ajouter, directement dans le plat, le fromage en petit morceaux.
  8. Faire cuire 45 minutes au four à 160°C.

Vous pourrez le manger tiède ou le laisser refroidir pour le manger froid et régalez vous ! ;p

 

Croquetas

Une autre petite recette espagnole sympas à faire et à manger en tapas ! 🙂

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Il vous faut : 

  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 1 litre de lait
  • 100 g de jambon de pays
  • 1 œuf
  • chapelure

Les étapes : 

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. Une fois fondu, ajouter la farine peu à peu et mélanger.
  3. Dans une autre casserole, faire chauffer le lait.
  4. A l’aide d’une petite louche, ajouter le lait petit à petit dans la première casserole tout en mélangeant.
  5. Faire bouillir pendant 1 heure tout en continuant de mélanger.
  6. Saler, poivrer.
  7. Couper en petit morceaux le jambon de pays et les ajouter à la béchamel.
  8. Le lendemain, faire des noix de pâte et les passer la farine, l’œuf battu et la chapelure.
  9. Faire frire et les croquetas sont prêtes ! 😀

 

Crème citron

Ces derniers jours il a fait assez chaud, alors voici une petite recette de dessert rafraîchissante que ma tante espagnole m’a apprise ! 😛

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Il vous faut : 

  • 4 yaourts au citron
  • le jus de 3 ou 4 citrons
  • une boîte de lait concentré sucré (300/400 g)

Les étapes : 

  1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
  2. Mixer le tout.
  3. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  4. Servir dans des petits bols avec quelques framboises et c’est prêt ! 😀

Sucettes

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Il vous faut : 

  • 3 gouttes de colorant alimentaire
  • du sirop
  • 1 cuillère à soupe de sirop de glucose
  • 1/2 verre « nutella » d’eau
  • 1 moule en silicone
  • 1 verre « nutella » de sucre blanc

Les étapes : 

  1. Mettre dans une casserole le sucre, l’eau et le sirop de glucose.
  2. Faire cuire environ 10 minutes à feu moyen. Attention à ne pas laisser brunir.
  3. Couper le feu et ajouter le colorant et le sirop à la préparation.
  4. Verser dans le moule en silicone et laisser refroidir.
  5. Une fois les sucettes presque prises, planter les bâtons de sucettes.
  6. Mettre la préparation au frigo.
  7. Une fois les sucettes complètement prises, sortez les du frigo et c’est prêt ! 🙂

Confiture à la banane

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Il vous faut : 

  • 3 bananes
  • 2 cuillières à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou 1 sachet de sucre vanillé)

Les étapes : 

  1. Couper les bananes en rondelles dans une casserole et ajouter un fond d’eau.
  2. Ajouter le sucre, la vanille, la cannelle et le sirop d’érable.
  3. Faire cuire le tout à feu doux tout en mélangeant jusqu’à ce que les gouttes de la préparation sur la cuillère aient du mal à tomber.
  4. Mettre la préparation dans un pot à confiture.
  5. Fermer le pot et le retourner.
  6. Laisser refroidir à l’envers jusqu’au « Pop! » et c’est prêt ! 😀