Saint-Patrick

Coucou ! Aujourd’hui c’est la Saint-Patrick et je voulais vous montrer quelques idées à faire pour ce soir ! 🙂

La première idée est une salade aux couleurs de l’Irlande que j’ai pu mangé quand j’y étais il y a un an (déjà?) !

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Pour faire la salade, il vous faut : 

  • des feuilles d’épinard fraîches
  •  de l’avocat
  • du citron
  • de la crème fraîche
  • des carottes
  • des myrtilles
  • des graines pour le côté craquant

Les étapes : 

  1. Déposer les feuilles d’épinard au font de l’assiette.
  2. Faire une purée d’avocat en le mixant avec un peu de jus de citron, de crème fraîche, du sel, du poivre et les épices de votre choix.
  3. Déposer 4 ou 5 noix de purée d’avocat dans l’assiette.
  4. Découper les carottes en cubes et les faire cuire à la poêle.
  5.  Ajouter les carottes, les graines et les myrtilles dans l’assiette.
  6. Faites une petite vinaigrette à côté et c’est prêt ! 🙂

Le jour où j’ai refait cette recette je n’ai pas trouvé de feuilles d’épinard et de myrtilles à manger fraîches, j’ai donc remplacé les feuilles d’épinard par des jeunes pousses de salade et les myrtilles par des fruits rouges secs. Vous pouvez aussi rajouter quelques morceaux de pommes à la recette pour rajouter du sucré à la salade ! 😉

La deuxième idée pour la Saint-Patrick, à assortir avec la salade, est de colorer de la bière blonde avec du colorant bleu pour donner une couleur verte à la bière. C’est une idée que j’ai vu dans la série 2 broke girls ! D’ailleurs l’été dernier j’ai posté une recette de cupcakes  à la Guinness de cette série qui pourrait très bien aller avec le thème d’aujourd’hui ! Si vous voulez la voir c’est ICI !! 🙂

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

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